La Nourriture

Notre Cuisine

Une expérience gastronomique unique, à la croisée de l’art culinaire japonais et de la grande cuisine française.

Nos chefs étoilés au Guide Michelin, sous la supervision médicale de nos praticiens, composent chaque repas comme une œuvre — alliant plaisir des sens et équilibre nutritionnel.

Ici, bien manger, c’est aussi bien vivre. Chaque assiette est pensée pour nourrir le corps, apaiser l’esprit et éveiller les sens.

Une gastronomie au service de votre santé. Un festin qui prend soin de vous.

 
 
 
 

Notre cuisine japonaise

Un repas japonais
traditionnel

Un beau repas composé de nombreux petits plats servis simultanément — une expérience de saveurs et d'équilibre.

Du riz blanc — riz japonais cuit à la vapeur
De la soupe miso — soupe traditionnelle à base de pâte de soja
Des petits plats variés okazu — légumes mijotés, tempura, poisson mariné
Une salade — légumes frais et colorés de saison
Des haricots — cuisinés à la sauce soja sucrée
Du tofu — servi avec du wasabi
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menu lunch

Notre déjeuner gastronomique

Une harmonie de saveurs
marines et végétales

Chaque assiette est une création de nos chefs — pensée pour éveiller les sens et nourrir en douceur.

La base — une terrine ou effiloché de crabe, délicat et raffiné
La sauce — un coulis ambré à base de crustacés ou de tomates
L'accompagnement — une quenelle de guacamole ou purée d'avocat, onctueuse et végétale
La garniture — légumes croquants et colorés : radis, topinambour, tomates cerises
La touche finale — caviar noir, micro-pousses et fleurs comestibles

Notre gastronomie

Un repas japonais
traditionnel

Un beau repas japonais composé de nombreux petits plats servis simultanément — une expérience de saveurs et d'équilibre, pensée pour votre bien-être.

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Notre philosophie

Un moment de thé,
au fil des saisons

Chez Oasis Santé, chaque pause est pensée pour nourrir le corps et apaiser l'esprit. Nos infusions de saison, sélectionnées avec soin, accompagnent votre journée de bilan — un geste simple, profondément bénéfique.

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